あるある大事典２『とんぶりで糖尿病予防』

あるある大事典２『亜鉛不足の恐怖』『とんぶり』

11月19日のあるある大事典２は、「最新！老けない法則～亜鉛不足の恐怖～」 と言うテーマで亜鉛についての効能等に焦点をあて、亜鉛不足が招く恐怖を番組で取り上げるとの事。あるある大事典のサブテーマを見ると野菜中心の食事で老化が加速！？　亜鉛不足の恐怖！飲酒喫煙…４つの落とし穴　とんぶりで糖尿病予防とあるので興味深い。そのなかでもあるある大事典２テーマのひとつ『とんぶりで糖尿病予防』これが気になります。亜鉛は新陳代謝を高めて老化を防ぐミネラルで、体内で作ることができず、食物から摂取しなくてはならないらしい。スタジオでは、五つの絵と単語を組み合わせた映像を覚え、答えを書き出す実験を実施。正解が1、2問だと亜鉛不足が疑われるため、効率よく吸収できるメニューなどを伝授するとのこと。最近老化が気になる方は必見のようですね。番組でとりあげる『とんぶり』これがとても気になる。

あるある大事典２『とんぶりで糖尿病予防』

今回のテーマの確認 最新！老けない法則～亜鉛不足の恐怖～」 野菜中心の食事で老化が加速！？亜鉛不足の恐怖！飲酒喫煙…４つの落とし穴　とんぶりで糖尿病予防 亜鉛に焦点を当てる。体の新陳代謝を高め、老化を防ぐなど体に不可欠なミネラルである亜鉛は、カルシウムや鉄分とともに体に重要な働きを持つ。だが、体内でつくることができないため、食物で摂取し、常に2グラムは体内になければいけない。だが、必要量を体内で保っていない人が多く、肌荒れや味覚障害、物忘れなどの老化を早めるという。吸収率の低い亜鉛を効率良く摂取するためのメニューや吸収率を高める食材を紹介する。ゲストは 柴田理恵, 梅宮辰夫, 長井秀和, 井上和香, 堺正章, 志村けん, 政井マヤ

あるある大事典2　キーワードは亜鉛・とんぶり

サブタイトルに『とんぶり』とあるように、亜鉛不足の解消にいいのでしょうか？ 『とんぶり』とは、ほうき草を加工した実で、別名「畑のキャビア」と呼ばれていますよね。直径1～2mmの小さな緑色の実は、魚の卵に似て、プリプリした歯触りは、まさに畑のキャビアの名にピッタリな名前です。とんぶりの名は、唐（とう）からきた「ぶりこ（ハタハタという魚の卵）」に似たもの＝とうぶりがなまったものらしいです。栄養効果は、強壮・利尿などに効くそうで、中国では漢方薬として利用しているようですよ。何気なく食べていますけどこんな効果とかあったんですね。糖尿病に効くのは驚きでした。